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Special French Assort ～​スペシャルフレンチアソート～
オードブルからメインまでフランス料理のコースの様に楽しめるフレンチデリの盛り合わせです。
コンプレ
肉、魚、野菜をバランス良く組み込んだフレンチデリです。 （フレンチデリ8皿＋季節のスープ＋石窯ライ麦パン）
￥3,300
コンプレ
セゾン
肉や魚を使用したフレンチデリの盛り合わせです。 （フレンチデリ4皿＋季節のスープ＋石窯ライ麦パン）
￥1,870
セゾン
レギューム
たっぷりの野菜を使用したフレンチデリの盛り合わせ。 （フレンチデリ4皿＋季節のスープ＋石窯ライ麦パン）
￥1,650
レギューム
Dessert ～デザート～
フォンダンショコラ フランボワーズ ～２種のショコラの食べ比べ～
カカオハンターズの２種のショコラを使用した一品。 フルーティーな余韻が印象的な”シエラネバダ64％“のフォンダンショコラとやわらかな苦味と濃厚な香りが特徴的な"アルアコ72％"のブラウニーの食べ比べをお楽しみください。
￥2,200
フォンダンショコラ フランボワーズ ～２種のショコラの食べ比べ～
セバスチャン・ブイエ スペシャル ジャルダン・デ・フレーズ
苺のムースやソースなどで組み立てた苺のガトーの周りに、 フランボワーズ、赤スグリなどを添えてジャルダン（庭園）のイメージで仕上げました。 メレンゲと液体窒素を使いお客様の前で完成させるスペシャリテです。
￥2,420
セバスチャン・ブイエ スペシャル ジャルダン・デ・フレーズ
Parfait ～パフェ～
パルフェ フレーズ
トップに白い苺を配した季節感あふれるパフェ。 チョコレートディスクの下には苺のソルベ、エスプーマやソースを忍ばせ、たっぷりと旬の苺をお楽しみいただけます。
￥2,200
パルフェ フレーズ
Food ～お食事～
フリュイドメール
紅ずわい蟹、海老の旨味を引き出した トマトクリームベースのパスタです。 周りにカラスミパウダーを散りばめ魚介の味わいをプラスしました。 ケッパーの香りがアクセントになっています。
￥2,200
フリュイドメール
クロックマダム　～熟成生ハムと半熟卵を添えて～
カンパーニュにベシャメルソースとベーコンをサンドしフランス産熟成生ハムを添えたボンボヌール流クロックマダム。とろとろの半熟卵をソースとしてつけてお召し上がりください。
￥1,980
クロックマダム　～熟成生ハムと半熟卵を添えて～
Salads ～サラダ～
たんぱく質が豊富に含まれた肉や魚など様々な食材が１つのプレートに盛られた華やかなサラダです。
パワーサラダ“ヴィアンド”
ジューシーな鶏もも肉と砂肝のコンフィをメインにベビーリーフ、エンダイブなどのフレッシュな葉野菜、マリネした紫キャベツや茸、じゃが芋のコンフィなどたっぷりの野菜を盛り合わせたパワーサラダ。 デーツとバルサミコ/ レモンとオレガノの２種類のドレッシングからお好みでお召し上がりください。 ※原材料高騰に伴い、価格を改訂させていただきます。
￥1,980
パワーサラダ“ヴィアンド”
パワーサラダ“ポワソン”
しっとりと焼き上げたカジキと海老のソテーをメインにベビーリーフ、エンダイブなどのフレッシュな葉野菜に、マリネした紫キャベツや茸、じゃが芋のコンフィなどたっぷりの野菜を盛り合わせたパワーサラダ。 デーツとバルサミコ/ レモンとオレガノの２種類のドレッシングからお好みでお召し上がりください。 ※原材料高騰に伴い、価格を改訂させていただきます。
￥1,980
パワーサラダ“ポワソン”
Main Dish ～メインディッシュ～
牛ハラミステーキ
シンプルに焼き上げた牛ハラミを味わい深いルッコラソースで召し上がって頂く一品。 じゃが芋、クレソンを付け合わせに。 （季節のスープと石窯ライ麦パン付）
￥2,530
牛ハラミステーキ
Afternoon Tea ～アフタヌーンティー～
アフタヌーンティーセット
ケーキとプティフール、サンドイッチを 楽しめるスペシャルなアフタヌーンティーです。 プティガトーよりお好きなケーキを1 品お選びください コーヒーや紅茶と御一緒に最高のひとときをお過ごしください。 ※季節により内容を変更する場合がございます。 ※表示金額は1名様分・画像は2名様分となります。
￥3,630
アフタヌーンティーセット
【ご予約限定】PREMIUMアフタヌーンティーセット
当店の名物セバスチャン・ブイエスペシャルを上段に盛り込んだワンランク上のアフタヌーンティーです。 コーヒーや紅茶、ジュース類はフリーでお楽しみいただけます。 ※季節により内容を変更する場合がございます。 ※表示金額は1名様分・画像は2名様分となります。
￥5,500
【ご予約限定】PREMIUMアフタヌーンティーセット
Petit Gateau ～プティガトー～
表示価格はケーキセット(ドリンク付き)の価格です
苺のショートケーキ
しっとりとしたスポンジ生地にコクのある北海道産生クリームとフレッシュ苺を重ねた王道のショートケーキです。
￥1,650
苺のショートケーキ
モンブラン
バター香るタルト生地にアーモンドクリームとマロンムースを乗せ、フランス産のマロンクリームを絞りマロングラッセをトッピング。
￥1,650
モンブラン
バスクチーズケーキ
南フランスバスク地方のチーズケーキ。 バニラで風味をつけて、表面は香ばしく焼き上げました。 （メープルシロップor自家製コンフィチュールをお選び下さい）
￥1,650
バスクチーズケーキ
かぼちゃのムース〜シナモンの香り〜
かぼちゃ本来の優しい甘みを活かした、滑らかな食感のムース。中にチャイの濃厚なクリームとシナモン風味の生地を忍ばせております。
￥1,650
かぼちゃのムース〜シナモンの香り〜
抹茶と柑橘の生チョコタルト
さっくりとしたタルト生地に濃厚で滑らかな抹茶の生チョコと徳島県産“木頭柚子”を使用したマスカルポーネクリーム、旬の柑橘を合わせました。
￥1,650
抹茶と柑橘の生チョコタルト
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