肉、魚、野菜をバランス良く組み込んだフレンチデリです。
8種のうち2種は、お好きなデリをお選びください。
（フレンチデリ8皿＋季節のスープ＋石窯ライ麦パン）

肉や魚を使用したフレンチデリの盛り合わせです。
（フレンチデリ4皿＋季節のスープ＋石窯ライ麦パン）

30種類の野菜を使用したフレンチデリの盛り合わせ。
（フレンチデリ4皿＋季節のスープ＋石窯ライ麦パン）

桃のムースやソースなどで組み立てた目にも鮮やかなケーキに、彩り豊かな季節のフルーツを散りばめました。桃とフランボワーズのフランスのクラッシックなデセール“ピーチメルバ”をイメージしたオリジナルデセールです。液体窒素を使用した桃のシャーベットを散りばめて仕上げます。
＊数に限りがございます。

ジャスミン香るブランマンジェとカタラーナを、グレープフルーツと合わせた一皿。
随所に散りばめたグレープフルーツが爽やかで良いアクセントになっております。

赤い果実を使ったボンボヌール流かき氷。
ふわふわのマスカルポーネクリームと自家製の苺ソースを組み合わせました。
ミックスベリーを使ったコンフィチュール、蜂蜜カルピスソースを添えて。

旬のマンゴーをたっぷりと盛り込んだマンゴー尽くしのパフェ。
ヨーグルトのエスプーマ、ココナッツアイス、ミントジュレなど食べ進めていくと様々な食感やアクセントを楽しんで頂ける季節感あふれる一品です。

爽やかなレモンの香り豊かなクリームパスタ。モチモチのリングイネに海老とアボカドをトッピングしました。スモークサーモンのムースと和えてお召し上がりください。

カンパーニュにベシャメルソースとベーコンをサンドしフランス産熟成生ハムを添えたボンボヌール流クロックマダム。とろとろの半熟卵をソースとしてつけてお召し上がりください。

フランス南西部バスク地方の郷土料理で仔牛とパプリカを刻んで炒め煮にした料理。
野菜の甘み、仔牛の優しい旨味に、ピマンデスプレット(香りが甘く辛味の少ないフランスバスク「エスプレット村」名産の唐辛子)のアクセントが効いているのが特徴。
今回は上にアロスティチー二(仔羊の串焼き)を添えて。

ジューシーな鶏もも肉と砂肝のコンフィをメインにベビーリーフ、エンダイブなどのフレッシュな葉野菜、マリネした紫キャベツや茸、じゃが芋のコンフィなどたっぷりの野菜を盛り合わせたパワーサラダ。
デーツとバルサミコ/ レモンとオレガノの２種類のドレッシングからお好みでお召し上がりください。
※原材料高騰に伴い、価格を改訂させていただきます。

しっとりと焼き上げたカジキと海老のソテーをメインにベビーリーフ、エンダイブなどのフレッシュな葉野菜に、マリネした紫キャベツや茸、じゃが芋のコンフィなどたっぷりの野菜を盛り合わせたパワーサラダ。
デーツとバルサミコ/ レモンとオレガノの２種類のドレッシングからお好みでお召し上がりください。
※原材料高騰に伴い、価格を改訂させていただきます。

シンプルに焼き上げた牛ハラミを味わい深いルッコラソースで召し上がって頂く一品。
じゃが芋、クレソンを付け合わせに。
（季節のスープと石窯ライ麦パン付）

丁寧にローストした真鱗に悔老とアサリを合わせたアクアパッツァ仕立てのスタイル。
魚介の旨味たっぷりの一皿です。
（季節のスープと石窯ライ麦パン付）

ケーキとプティフール、サンドイッチを
楽しめるスペシャルなアフタヌーンティーです。
プティガトーよりお好きなケーキを1 品お選びください
コーヒーや紅茶と御一緒に最高のひとときをお過ごしください。
※季節により内容を変更する場合がございます。
※表示金額は1名様分・画像は2名様分となります。

当店の名物セバスチャン・ブイエスペシャルを上段に盛り込んだワンランク上のアフタヌーンティーです。
コーヒーや紅茶、ジュース類はフリーでお楽しみいただけます。
※季節により内容を変更する場合がございます。
※表示金額は1名様分・画像は2名様分となります。

しっとりとしたスポンジ生地にコクのある北海道産生クリームとフレッシュ苺を重ねた王道のショートケーキです。

バター香るタルト生地にアーモンドクリームとマロンムースを乗せ、フランス産のマロンクリームを絞りマロングラッセをトッピング。

さっくりとしたタルト生地にレモンクリーム、
チーズ風味のクリームを絞った、爽やかな味わいのレモンタルト。
レモンピールが良いアクセントになっています。

南フランスバスク地方のチーズケーキ。
バニラで風味をつけて、表面は香ばしく焼き上げました。
（メープルシロップor自家製コンフィチュールをお選び下さい）

ボンボヌールのオリジナルコーヒーを使用した、コーヒーゼリーとコーヒー風味のパンナコッタで仕上げたヴェリーヌ。
北海道産生クリームと一緒にお召し上がりください。

① Entrée(本日の前菜)＋② Plat(本日のメイン、肉or 魚)＋③ Dessert(ケーキor カフェグルマン)

① Entrée(本日の前菜)＋② Plat(本日のメイン、肉or魚)

②Plat(本日のメイン、肉or魚)＋③Dessert(ケーキorカフェグルマン)